2. Pırasalı ve Yumurtalı Ağaç

Malzemeler

1 adet yumurta

1 orta boy ıspanak

1 adet domates

 İki tutam tuz

1 dilim süzme peynir

 1 yk Zeytinyağı

1 adet tatlı sivri biber.

Yapılışı

Pırasaları yuvarlak şekilde kesip zeytinyağı eklenmiş tavaya fotoğraftaki gibi ağaç şeklini vererek dizelim. Yumurtayı bir kaba alalım ve köpürene kadar çırpalım. Tatlı biberi pırasaların yanına dizelim ve yumurtayı oluşturduğumuz ağacın üzerine dökelim. Yumurta piştikten sonra spatula yardımıyla tavadan alıp tabağa yerleştirelim. Süzme peynirden daireler yaparak domatesin üzerine ekleyelim ve dereotuyla süsleme yapalım.

Faydalı Bilgi

Lif bakımından zengin içerikli olan pırasa sağlıklı beslenme açısından önemli bir antioksidandır. A,C,E,K, B3 (niyasin), B5 (pantotenik asit) ve B9 (folik asit) vitaminleri ile kalsiyum, potasyum, demir, magnezyum, fosfor ve sodyum içermektedir.